Dla osób na diecie ketogenicznej lody klasyczne są zabronione ze względu na bardzo wysoką zawartość cukru i śladową ilość białka.
Zatem jakie lody na keto wybrać, aby pozostać wiernym swojej diecie?
Odpowiedź na to pytanie przynosi nam lista 3 sprawdzonych przepisów na keto lody.
Keto Actives
Polecany przez nas suplement dla osób na diecie ketogenicznej.
Sprawdź na stronie producentaSpis treści
Czy na diecie ketogenicznej można jeść lody?
Dieta ketogeniczna zakłada bardzo niski poziom spożycia węglowodanów i wysoki poziom spożycia tłuszczów, aby wprowadzić organizm w stan ketozy. W związku z tym, lody, które zazwyczaj zawierają dużo cukru i węglowodanów, nie są zalecane na diecie ketogenicznej.
Jednakże istnieją sposoby na przygotowanie lodów, które są zgodne z wymaganiami diety ketogenicznej. Można użyć mleka kokosowego lub śmietany kokosowej, a także naturalnych słodzików, takich jak stewia lub erytrol, aby zastąpić cukier. Można również dodać owoce o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak truskawki, maliny czy jagody.
Ważne jest jednak, aby pamiętać, że lody na diecie ketogenicznej powinny być spożywane z umiarem, ponieważ mogą one wciąż zawierać dużo tłuszczu i kalorii. Zawsze warto również sprawdzać etykietę składu, aby upewnić się, że lody nie zawierają dodanych cukrów i składników o wysokiej zawartości węglowodanów.
Jak smakują keto lody?
Smak keto lodów zależy od użytych składników i sposobu ich przygotowania. Jednak w ogólności, keto lody smakują inaczej niż tradycyjne lody, ponieważ nie zawierają one dużych ilości cukru.
Lody przygotowane z mleka kokosowego, mascarpone lub śmietany kokosowej, zamiast mleka krowiego, mogą mieć bardziej kokosowy smak. Natomiast zastosowanie naturalnych słodzików, takich jak stewia czy erytrol, zamiast cukru, może dać słodszy smak, ale mniej słodki niż lody tradycyjne. Dodanie owoców o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak truskawki, maliny czy jagody, może dodać trochę naturalnej słodyczy i aromatu.
Jednak warto zauważyć, że smak keto lodów może być inny niż smak tradycyjnych lodów, więc niektórym osobom może się to podobać, a innym nie. Warto spróbować kilku różnych przepisów i zobaczyć, który smak i konsystencja najbardziej nam odpowiada.
Keto Actives
Polecany przez nas suplement dla osób na diecie ketogenicznej.
Sprawdź na stronie producentaJak często można jeść lody na diecie ketogenicznej?
Dieta ketogeniczna opiera się na bardzo niskim spożyciu węglowodanów, a lody zazwyczaj zawierają dużo cukru i węglowodanów, co oznacza, że nie są one zalecane jako regularny element diety ketogenicznej.
Jeśli jednak zdecydujesz się na spożycie keto lodów, zalecamy, aby zrobić to z umiarem. Przy zachowaniu odpowiedniego bilansu makroskładników, spożywanie keto lodów raz na jakiś czas może być dozwolone.
Warto również pamiętać, że ilość spożywanych keto lodów zależy od Twojego celu dietetycznego i aktywności fizycznej. Jeśli Twoim celem jest utrata wagi, to spożywanie keto lodów może być ograniczone do minimum, a jeśli chcesz zachować wagę, można spożywać je umiarkowanie w ramach swojego codziennego bilansu kalorycznego i makroskładników.
NuviaLab Keto
Polecany przez nas suplement diety dla osób na diecie ketogenicznej.
Sprawdź na stronie producentaJakie lody na keto? 3 sprawdzone przepisy.
Oto 3 przepisy na domowe lody keto, idealne na keto deser, wraz z ich makroskładnikami, kaloriami i węglowodanami netto. Warto jednak zaznaczyć, że wartości mogą się różnić w zależności od użytych składników i wielkości porcji.
Keto lody waniliowe.
Oto przepis na Keto lody waniliowe.
Lista składników:
- 2 szklanki kremówki (36% tłuszczu)
- 1 szklanka mleka kokosowego
- erytrytol (lub inny zamiennik cukru)
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 6 żółtek jajek
Sposób przygotowania:
- W rondlu wymieszaj kremówkę, mleko kokosowe, erytrytol, ekstrakt waniliowy i sól. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż erytrytol się rozpuści.
- Oddziel żółtka od białek i umieść żółtka w osobnej misce.
- Stopniowo wlej niewielką ilość gorącej mieszanki kremowej do żółtek, ciągle mieszając, aby uniknąć skwarcenia żółtek.
- Powoli wlewaj żółtkową mieszankę do reszty kremowej mieszanki, ciągle mieszając.
- Kontynuuj gotowanie na niskim ogniu, aż krem zacznie gęstnieć i przykryje tył łyżki. Nie gotuj na zbyt wysokim ogniu, aby uniknąć skwarcenia.
- Przelej masę lodową do miski i umieść ją w lodówce na około 2 godziny, aby całkowicie ostygła.
- Następnie umieść masę lodową w zamrażarce.
Wartości makroskładników dla jednej porcji lodów waniliowych (1 kuleczka):
- Kalorie: około 250 kcal
- Białko: 3 g
- Tłuszcz: 27 g
- Węglowodany netto: około 2 g
Keto lody czekoladowe.
Oto przepis na keto lody czekoladowe.
Lista składników:
- 2 puszki mleka kokosowego (400 ml każda)
- erytrytol
- 1/2 szklanki kakao w proszku
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 4 żółtka jaj
- 1/2 szklanki kremu kokosowego lub śmietankowego
Sposób przygotowania:
- W rondlu wymieszaj mleko kokosowe, erytrytol lub ksylitol, kakao w proszku, ekstrakt waniliowy i sól. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż erytrytol lub ksylitol się rozpuści.
- Oddziel żółtka od białek jajek. Wymieszaj żółtka z kremem kokosowym lub śmietaną kremówką.
- Wlej część gorącego mleka kokosowego do miski z żółtkami i kremem, energicznie mieszając, aby połączyć składniki.
- Wlej całą mieszankę z miski do rondla z pozostałym mlekiem kokosowym. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż masa zgęstnieje.
- Przełóż masę do naczynia, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki, aby ostygła.
- Przełóż lody do pojemnika na lody, przykryj folią spożywczą i wstaw do zamrażarki na co najmniej 3 godziny lub do całkowitego zamarznięcia.
Makroskładniki:
- Kalorie: około 200 na porcję
- Białko: 3 g
- Tłuszcz: 20 g
- Węglowodany netto: 5 g
Warto zauważyć, że wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od użytych składników i wielkości porcji.
Keto lody z borówkami.
Oto przepis na keto lody z borówką.
Lista potrzebnych składników:
- 1 szklanka borówek
- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- erytrytol lub ksylitol
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
- Przelej masę do naczynia i przykryj folią spożywczą. Wstaw do zamrażarki i pozostaw na co najmniej 3 godziny.
- Po tym czasie wyjmij lody z zamrażarki i przełóż je z powrotem do blendera. Zmiksuj na gładką masę.
- Przelej lody z powrotem do naczynia, przykryj folią spożywczą i wstaw do zamrażarki na kolejne 2 godziny lub do całkowitego zamarznięcia.
Makroskładniki:
- Kalorie: około 150 na porcję
- Białko: 2 g
- Tłuszcz: 13 g
- Węglowodany netto: 5 g
Warto zauważyć, że wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od użytych składników i wielkości porcji.
NuviaLab Keto
Polecany przez nas suplement diety dla osób na diecie ketogenicznej.
Sprawdź na stronie producenta
