You are currently viewing Keto pasztet — przepis na domowy pasztet na diecie keto i low carb.
  • Post author:
  • Post category:Keto przepisy
  • Post last modified:05/11/2023
  • Reading time:7 mins read

Keto pasztet to smakowity dodatek do codziennego menu, który tradycyjnie składa się z mięsa, warzyw i przypraw. Na diecie keto? Nie ma problemu! Odkryj nasz unikalny przepis na smaczny keto pasztet. To zdrowa wersja klasycznego dania, które idealnie wpasowuje się w restrykcyjne wymagania diety ketogenicznej. Czytaj dalej, aby sprawdzić nasz przepis!

Reklama NuviaLab Keto

NuviaLab Keto

Polecany przez nas suplement diety dla osób na diecie ketogenicznej.

Sprawdź na stronie producenta

Keto pasztet — składniki.

Lista składników:

  • 500 g mięsa z kurczaka (można też użyć wieprzowiny lub wołowiny)
  • 200 g boczku
  • 2 średniej wielkości cebule, drobno posiekane
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku (lub innych ulubionych ziół)
  • 100 ml śmietany 30% lub 36%
  • Opcjonalnie kilka pieczarek, drobno posiekanych, dla dodatkowego smaku i tekstury
Reklama Keto Actives

Keto Actives

Polecany przez nas suplement dla osób na diecie ketogenicznej.

Sprawdź na stronie producenta

Keto pasztet — sposób przygotowania.

Kulinarny sposób przygotowania:

  1. Jeśli używasz całych kawałków mięsa, zmiel je w maszynce do mięsa lub w malakserze. Jeśli nie masz maszynki, możesz też użyć gotowego mielonego mięsa.
  2. W dużej misce wymieszaj zmielone mięso, boczek, posiekaną cebulę, czosnek, jajka, sól, pieprz oraz majeranek. Jeśli dodajesz pieczarki, dodaj je teraz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Dodaj śmietanę do masy mięsnej i dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
  4. Przygotuj formę do pieczenia, najlepiej keksówkę – smarując ją masłem lub olejem kokosowym. Przełóż masę mięsną do formy, wyrównując powierzchnię.
  5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut, aż pasztet będzie dobrze upieczony i nabierze złotego koloru.
  6. Po wyjęciu z piekarnika pozwól pasztetowi ostygnąć, a następnie przechowuj w lodówce.

Keto pasztet 2

Keto pasztet — makroskładniki.

Makroskładniki i kalorie dla całego pasztetu:

  • Białka: 230 g
  • Tłuszcze: 175 g
  • Węglowodany: 25 g
  • Węglowodany netto: 21 g
  • Kalorie: 2750 kcal

Pamiętaj, że te wartości są przybliżone i służą jedynie jako punkt odniesienia. Dla dokładniejszej analizy warto skorzystać z aplikacji do śledzenia wartości odżywczych czy kalkulatora kalorii online, wprowadzając dokładne ilości i marki produktów, których używasz.

Reklama NuviaLab Keto

NuviaLab Keto

Polecany przez nas suplement diety dla osób na diecie ketogenicznej.

Sprawdź na stronie producenta

Z czym jeść keto pasztet?

Pasztet keto jest bogaty w białko i tłuszcze, co czyni go idealnym składnikiem diety ketogenicznej. Aby skomponować zbalansowany posiłek keto, warto wybrać dodatki niskowęglowodanowe. 🙂 😉

Oto kilka propozycji, z czym można podawać keto pasztet:

  1. Warzywa niskowęglowodanowe:
    • Sałata
    • Szpinak
    • Rukola
    • Ogórki (świeże lub kiszone)
    • Papryka
    • Awokado (dodaje tłuszczu i jest źródłem wielu ważnych składników odżywczych)
    • Brokuły
    • Kalafior
  2. Keto chleb:
    • Istnieje wiele przepisów na chleb keto, które wykorzystują mąkę migdałową, mąkę kokosową, jajka i inne składniki niskowęglowodanowe.
  3. Zdrowe tłuszcze:
    • Olej lniany lub oliwa z oliwek do polania sałaty
    • Masło na chleb keto
  4. Nasiona i orzechy:
    • Pestki dyni
    • Pestki słonecznika
    • Migdały
    • Orzechy włoskie
Reklama NuviaLab Keto

NuviaLab Keto

Polecany przez nas suplement diety dla osób na diecie ketogenicznej.

Sprawdź na stronie producenta

Czy na diecie keto można jeść pasztet?

Pasztet pieczony to produkt, który tradycyjnie składa się z mięsa, tłuszczu, jajek i różnych przypraw. W wielu przypadkach podstawowe składniki pasztetu są kompatybilne z dietą keto, ponieważ dieta ketogeniczna polega na wysokim spożyciu tłuszczu i umiarkowanym spożyciu białka, przy ograniczeniu węglowodanów.

Jednak tradycyjne przepisy na pasztet mogą zawierać składniki, które nie są zalecane na diecie keto, takie jak bułka tarta, mąka czy dodatek cukru.

Jeśli chcesz jeść pasztet na diecie keto:

Sprawdź skład:

  • Jeśli kupujesz gotowy pasztet, zawsze sprawdzaj etykiety pod kątem zawartości węglowodanów i innych składników niezgodnych z dietą keto.

Przygotuj samodzielnie:

  • Najlepszym sposobem na kontrolę składników jest przygotowanie pasztetu w domu. Używaj mięsa, tłuszczu i przypraw zgodnych z dietą keto, a także innych składników niskowęglowodanowych, takich jak jajka, śmietana czy cebula (w umiarkowanych ilościach).

Uważaj na dodatki:

  • Jeśli podajesz pasztet z chlebem, wybierz wersję niskowęglowodanową. Istnieje wiele przepisów na chleb keto, które są idealne jako dodatek do pasztetu.

Możesz jeść pasztet na diecie keto, ale warto pamiętać o wyborze odpowiednich składników i unikaniu dodatków bogatych w węglowodany.

Keto pasztet 3

Czy można dodać wątróbkę do keto pasztetu?

Tak, możesz dodać wątróbkę do keto pasztetu. Wątróbka jest bogata w białko, witaminy (zwłaszcza witaminę A i niektóre witaminy z grupy B) oraz minerały (jak żelazo) co wspomaga nasze zdrowie. Jest również niskowęglowodanowa, co czyni ją doskonałym składnikiem dla diety ketogenicznej (ale też np. dla diety paleo).

Oto kilka rzeczy do zapamiętania przy dodawaniu wątróbki do keto pasztetu:

Smak:

  • Wątróbka ma wyraźny, charakterystyczny smak, który nie każdemu odpowiada. Jeśli dodasz ją do pasztetu, może on przyjąć intensywniejszy smak wątróbki. Możesz zdecydować się na dodanie jej tylko w niewielkich ilościach lub połączenie z innymi rodzajami mięsa, aby zrównoważyć smak.

Tekstura:

  • Wątróbka daje miękki i kremowy efekt w pasztecie, co może być pożądane dla niektórych osób.

Przygotowanie:

  • Wątróbka powinna być dobrze oczyszczona i pokrojona przed dodaniem do pasztetu. Jeśli używasz świeżej wątróbki, warto namoczyć ją wcześniej w mleku lub wodzie z dodatkiem soli, aby zmniejszyć jej intensywny smak. Powinieneś też ją smażyć na patelni przed dodaniem do pasztetu i pieczeniem.

Makroskładniki:

  • Choć wątróbka jest niskowęglowodanowa, warto zwrócić uwagę na jej makroskładniki, zwłaszcza jeśli kontrolujesz dokładne spożycie węglowodanów, białka i tłuszczu.

Podsumowując, wątróbka jest doskonałym dodatkiem do keto pasztetu, przynosząc dodatkowe korzyści odżywcze oraz zmieniając teksturę i smak końcowego produktu. Jeśli jesteś fanem wątróbki lub chcesz wzbogacić swój pasztet o dodatkowe składniki odżywcze, warto ją dodać do przepisu.

Reklama Keto Actives

Keto Actives

Polecany przez nas suplement dla osób na diecie ketogenicznej.

Sprawdź na stronie producenta

Redakcja

Redakcja portalu to grupa praktyków diety ketogenicznej. Wspólnie tworzymy dla Was treści o charakterze edukacyjnym. Sprawdź źródła naukowe, z których korzystamy przygotowując treści.